微風過處，海潮香

     這個毫不起眼卻門庭若市的攤頭，這個一直熱氣氤氳的蒸籠，從此只能存在記憶中。

       不愛甜食的我，對這據說屬螞蟻的人都嫌甜膩的紅豆牛奶霜，卻意外的完全可以接受。
      牛奶冰淇淋，加上用糖熬煮到穠得化不開的紅豆，再澆上甜滋滋的煉奶，甜歸甜，卻是老台南的最愛之一。
      比起美國日本那些咬下去會讓我牙齒發疼的甜點，其實這樣的甜度哪裡有啥驚人之處呢？

      天光正好，空氣裡還帶著經過一夜冷卻後的清新爽快，目的地門庭前無甚人煙，讓我有點小傻眼。

      「不會已經賣完了吧！」（抖）

      開山路延平郡王祠對面，中華天主堂旁邊這攤陽春麵也是我們常去的店家，三間相連的透天一樓店面，桌椅多得擺到騎樓下了，用餐時間仍然座無虛席。

      通常我們都點乾麵、肉骨湯、餛飩湯、燙青菜，再加上一大盤滷味。

      逛市場的附加樂趣之一，就是有機會發現在地人才知道的超級美食。

      又是一篇壓在箱底很久的文。    
      鴨母寮黃家蝦捲對很多人來說，是台南美食地圖上不可或缺的重大地標。  

     
      以往無論去到哪裡，在路上看見越是老老舊舊的攤頭店家，就越發吸引我的注意，畢竟能將攤頭用到斑駁老舊，表示生意好，開店歷史久，往往那便是東西好吃的保證，而這個原則也經常屢試不爽。
      在台南，尋找美食的方法更簡單，平常日不分時段跟天氣，只要看到人山人海的，不用管他又舊又小又擁擠，食物的美味應該都在水準以上。特別是在小吃店家林立的區域，生意的好壞差別一目了然。

      因為 Satan the DarkBringer 前輩的一篇文章，幾年前開始，這個隱蔽的攤位成了部落客口耳相傳的「全府城最難買到的粽子」。
      每天早上五點半開始營業，通常九點左右賣完收攤。假日遇上慕名而來的部落客出動，更有可能八點多就提早打烊了。

      這是另一個讓我不時懸念的美好處所，開了十幾年的一家小簡餐咖啡廳。
      悠閒的氛圍，巧妙隔開桌位而不顯侷促的空間，位在繁華鬧熱購物區邊緣，無視於這三數年才在對面開起來的幾家噱頭十足的熱門餐廳，騎樓外推出去的落地玻璃隔絕了喧鬧，在幽靜的巷弄中自成天地。

      裝在老阿嬤瓷碗裡的一綹意麵點綴著幾片豬肉和芹菜末，在美食處處的府城，既不算配料特別豐富，更談不上擺盤精美特出，說起來，不就是一碗乾意麵？
      然而就是這一碗乾意麵，讓我念念難忘了整整七年。

      Everyday Coffee 是喵家附近提摩希老闆娘推薦的。因為喵已經是提摩希固定班底常客哩，加上一臉貪吃相，因此老闆娘偶爾會跟喵互通美食資訊的有無，俺可是連私藏的「全台最讚日式豬排定食」都搬出來給她哩！大家說說看這交流有迷有給他熱烈啊！呃...離題惹...

      Everyday Coffee 有兩家分店，生意都一樣好得嚇嚇叫，那天趁著去圖書館順路，跑去規模較小的自強店吃早午餐。
      位在安靜巷弄裡，一樣是在三角窗騎樓下擺了桌椅的簡單風格，環境收拾得很乾淨。都非假日十點多了，依然接近滿座，還有一票外帶的客人等著，足見其人氣之旺。櫃台裡兩位年輕的美眉，順著自己的步調點單、出餐，儘管人多，倒也不慌不亂。
      在台中高雄很常看到店家將桌椅擺在騎樓下做生意，人們隨意地談天，看著往來的人車，而自己也融入了街景，這種半露天咖啡座的氛圍是台北聳如我者很難想像的悠閒。

     生日公園靠近文橫二路那一側有好幾家咖啡簡餐廳，除了有以前提過的提摩希早餐坊分店之外，每次經過位於文橫跟苓雅路交叉口這家 HiDO，總見它座無虛席，因此一直對於他們的餐點十分好奇。
      週六睡得晚晚的，剛好去吃早午餐，順便一探究竟。

     生意真的很好，我們到的時候將近十點半，滿座狀態之外，還有很多等外帶的客人。不過等我們點完餐時，剛好也有空位哩～

      週五一早陽光很好，開著車到台中處理完一些瑣事，路過嘉義時張小嬌小姐說：『好久沒去吃陳家蚵卷了喔！』於是方向一轉，換一高朝安平前進。

     某次到高雄出完差，本要直接殺回台北，一位長輩建議帶我們到台南晃晃，於是兩輛車沿著視野敞闊的黃金海岸疾馳，在南台灣的夏日豔陽下一路向北，讓我過足了狂飆駕馭的暢快，第一站，來到安平。
     算一算，都已經是將近七年前的往事了。

    前年中到去年底那段時間幾乎都待在高雄，偶而會幫Crystal去接她小兒子下課。
    義大國際小學的校車剛巧就在中山一路跟大同一路交叉口停靠，等待的時間，愛吃義大利麵的喵總盯著波隆那那毫不起眼的招牌直瞧，想著要找個機會去試試，卻從來沒有成行，想了好一陣子，去年偶然一個路過的中午，隨性推門而入，也因此認識了這家可愛的小店，之後陸續去過很多次。

      待在高雄時很喜歡去附近的提摩希歐式早餐坊沱江店。雖然名為早餐坊，其實營業時間從早上七點一直到晚上八點，除了早餐，也提供下午茶跟晚餐。這裡的用餐環境比較偏向小咖啡廳，有別於一般美X美之類早餐店的緊張快速，因此在這裡用起餐來感覺確實也輕鬆悠哉得多。

    光華夜市美食再一發。
   聽高中死黨唸過她男友：『台南人好愛吃補哦！』這句話套用在同為台南人的張小嬌女士身上，還頗有同理可證之妙。XD
   常常在傷腦筋『晚上要吃啥』的時候，馬路上當歸鴨、藥燉排骨、帝王食補藥膳羊肉...的招牌對張女士而言，永遠比其他東西閃亮，卻也往往會被喵否決，這一家，則是因為去年動過手術之後，中醫師交代可以吃一些食補，才開始來光顧的。

   其實對於藥膳類的料理喵本身並沒有特別喜好，根據以往經驗，對路邊攤的水準也不抱太大期望，不過光華路夜市這家的藥燉排骨跟當歸鴨卻值得向大家用力推薦！

    這家去年夏天無意中發現的老店，早已經成為我每回到高雄必定光顧的地方。
   遇到朋友來訪，或自己嘴饞，時不時，總想來嚐嚐他們肥腴不膩的滷肉飯；在高雄，奇怪的是點了滷肉飯通常端上來的都是瘦肉澆頭，那在北部明明叫做肉燥飯呀......
   上禮拜逛完左營的鳳山舊城，聊到小胖曾根據喵以前的文章來覓食，卻無功而返，臨時起意殺了過來。

   一樣是人聲鼎沸的滿座狀態，一樣是肥美光潔的鴨子堆滿在架上昏黃的燈光下，絕不能少的是根本可以當成主打的滷肉飯、料多味美的心肝湯、滋味無窮的鴨肉和燙青菜；不同的是這次砧板前換成了老闆的兩個兒子，那個好脾氣有耐心的老闆，則穿梭在桌子間，幫忙收拾、點餐和招呼客人。

    大致上來說，我不是個愛逛夜市的咖，特別是各大觀光夜市，縱然人聲鼎沸，熱鬧非凡，真正能吸引我脾胃的攤家卻很少很少。不過每回到高雄無論如何一定要去吃上一回的小食裡，離住處不算太遠的光華夜市卻頗有幾樣，其中之一，是這家肉圓四神湯。

一顆6元的肉圓，是台北難以想像的價錢，這還是物價上漲後調整了的價位，去年來吃，定價是5元

   上禮拜跑了一趟基隆辦事，雖然是來去匆匆的行程，當然還是不能委屈了貪嘴的自己。下了車第一件事，就是直接殺到港口前的那條小巷子裡，先來份大腸圈再說。

   也許孝三路的大腸圈現在已經是網路上廣為流傳的知名小吃了，但對於喵這種從小吃它到大的半個基隆人來說，不管它到底知不知名，都永遠是潛藏在記憶深處的兒時滋味。不知道有多少次，我那些遠在異鄉的朋友們在msn上頭渴望著孝三路大腸圈來安撫他們心中的思念；也不知多少次，我曾陪著短暫回到家鄉的朋友們，到這裡來一解積壓已久的鄉愁。
   永遠熱氣氤氳的蒸籠裡，有的是大腸圈、肝連肉、豬肺、大腸、小腸、軟管，愛吃辣的不要錯過了他們的辣椒醬油，辣得夠勁卻不死鹹。
 

    開完會的午后，跟阿勇兩個人坐在國圖前面閒聊，沒想到兩個長舌婦一聊聊到肚子餓得發慌。
    阿勇說：『要不要帶我去你上次說的那家豬腳飯？』