目前分類:喵的口腹之慾 (25)

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     這個毫不起眼卻門庭若市的攤頭,這個一直熱氣氤氳的蒸籠,從此只能存在記憶中。

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紅豆牛奶霜.JPG

 

       不愛甜食的我,對這據說屬螞蟻的人都嫌甜膩的紅豆牛奶霜,卻意外的完全可以接受。
      牛奶冰淇淋,加上用糖熬煮到穠得化不開的紅豆,再澆上甜滋滋的煉奶,甜歸甜,卻是老台南的最愛之一。
      比起美國日本那些咬下去會讓我牙齒發疼的甜點,其實這樣的甜度哪裡有啥驚人之處呢?

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      天光正好,空氣裡還帶著經過一夜冷卻後的清新爽快,目的地門庭前無甚人煙,讓我有點小傻眼。

      「不會已經賣完了吧!」(抖)

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陽春麻將乾麵.JPG

 

      開山路延平郡王祠對面,中華天主堂旁邊這攤陽春麵也是我們常去的店家,三間相連的透天一樓店面,桌椅多得擺到騎樓下了,用餐時間仍然座無虛席。

      通常我們都點乾麵、肉骨湯、餛飩湯、燙青菜,再加上一大盤滷味。

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      逛市場的附加樂趣之一,就是有機會發現在地人才知道的超級美食。

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黃家蝦捲10.JPG

      又是一篇壓在箱底很久的文。    
      鴨母寮黃家蝦捲對很多人來說,是台南美食地圖上不可或缺的重大地標。  

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      以往無論去到哪裡,在路上看見越是老老舊舊的攤頭店家,就越發吸引我的注意,畢竟能將攤頭用到斑駁老舊,表示生意好,開店歷史久,往往那便是東西好吃的保證,而這個原則也經常屢試不爽。
      在台南,尋找美食的方法更簡單,平常日不分時段跟天氣,只要看到人山人海的,不用管他又舊又小又擁擠,食物的美味應該都在水準以上。特別是在小吃店家林立的區域,生意的好壞差別一目了然。

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淘沙宮菜粽攤.JPG

      因為 Satan the DarkBringer 前輩的一篇文章,幾年前開始,這個隱蔽的攤位成了部落客口耳相傳的「全府城最難買到的粽子」。
      每天早上五點半開始營業,通常九點左右賣完收攤。假日遇上慕名而來的部落客出動,更有可能八點多就提早打烊了。

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      這是另一個讓我不時懸念的美好處所,開了十幾年的一家小簡餐咖啡廳。
      悠閒的氛圍,巧妙隔開桌位而不顯侷促的空間,位在繁華鬧熱購物區邊緣,無視於這三數年才在對面開起來的幾家噱頭十足的熱門餐廳,騎樓外推出去的落地玻璃隔絕了喧鬧,在幽靜的巷弄中自成天地。


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裝在老阿嬤瓷碗裡的一綹意麵點綴著幾片豬肉和芹菜末,在美食處處的府城,既不算配料特別豐富,更談不上擺盤精美特出,說起來,不就是一碗乾意麵?
      然而就是這一碗乾意麵,讓我念念難忘了整整七年。


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      Everyday Coffee 是喵家附近提摩希老闆娘推薦的。因為喵已經是提摩希固定班底常客哩,加上一臉貪吃相,因此老闆娘偶爾會跟喵互通美食資訊的有無,俺可是連私藏的「全台最讚日式豬排定食」都搬出來給她哩!大家說說看這交流有迷有給他熱烈啊!呃...離題惹...

      Everyday Coffee 有兩家分店,生意都一樣好得嚇嚇叫,那天趁著去圖書館順路,跑去規模較小的自強店吃早午餐。
      位在安靜巷弄裡,一樣是在三角窗騎樓下擺了桌椅的簡單風格,環境收拾得很乾淨。都非假日十點多了,依然接近滿座,還有一票外帶的客人等著,足見其人氣之旺。櫃台裡兩位年輕的美眉,順著自己的步調點單、出餐,儘管人多,倒也不慌不亂
      在台中高雄很常看到店家將桌椅擺在騎樓下做生意,人們隨意地談天,看著往來的人車,而自己也融入了街景,這種半露天咖啡座的氛圍是台北聳如我者很難想像的悠閒。

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     生日公園靠近文橫二路那一側有好幾家咖啡簡餐廳,除了有以前提過的提摩希早餐坊分店之外,每次經過位於文橫跟苓雅路交叉口這家 HiDO,總見它座無虛席,因此一直對於他們的餐點十分好奇。
      週六睡得晚晚的,剛好去吃早午餐,順便一探究竟。

     生意真的很好,我們到的時候將近十點半,滿座狀態之外,還有很多等外帶的客人。不過等我們點完餐時,剛好也有空位哩~

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      週五一早陽光很好,開著車到台中處理完一些瑣事,路過嘉義時張小嬌小姐說:『好久沒去吃陳家蚵卷了喔!』於是方向一轉,換一高朝安平前進。

     某次到高雄出完差,本要直接殺回台北,一位長輩建議帶我們到台南晃晃,於是兩輛車沿著視野敞闊的黃金海岸疾馳,在南台灣的夏日豔陽下一路向北,讓我過足了狂飆駕馭的暢快,第一站,來到安平。
     算一算,都已經是將近七年前的往事了。

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    前年中到去年底那段時間幾乎都待在高雄,偶而會幫Crystal去接她小兒子下課。
    義大國際小學的校車剛巧就在中山一路跟大同一路交叉口停靠,等待的時間,
愛吃義大利麵的喵總盯著波隆那那毫不起眼的招牌直瞧,想著要找個機會去試試,卻從來沒有成行,想了好一陣子,去年偶然一個路過的中午,隨性推門而入,也因此認識了這家可愛的小店,之後陸續去過很多次。

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      待在高雄時很喜歡去附近的提摩希歐式早餐坊沱江店。雖然名為早餐坊,其實營業時間從早上七點一直到晚上八點,除了早餐,也提供下午茶跟晚餐。這裡的用餐環境比較偏向小咖啡廳,有別於一般美X美之類早餐店的緊張快速,因此在這裡用起餐來感覺確實也輕鬆悠哉得多。

 

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    光華夜市美食再一發。
   聽高中死黨唸過她男友:『台南人好愛吃補哦!』這句話套用在同為台南人的張小嬌女士身上,還頗有同理可證之妙。XD
   常常在傷腦筋『晚上要吃啥』的時候,馬路上當歸鴨、藥燉排骨、帝王食補藥膳羊肉...的招牌對張女士而言,永遠比其他東西閃亮,卻也往往會被喵否決,這一家,則是因為去年動過手術之後,中醫師交代可以吃一些食補,才開始來光顧的。

   其實對於藥膳類的料理喵本身並沒有特別喜好,根據以往經驗,對路邊攤的水準也不抱太大期望,不過光華路夜市這家的藥燉排骨跟當歸鴨卻值得向大家用力推薦!

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    這家去年夏天無意中發現的老店,早已經成為我每回到高雄必定光顧的地方。
   遇到朋友來訪,或自己嘴饞,時不時,總想來嚐嚐他們肥腴不膩的滷肉飯;在高雄,奇怪的是點了滷肉飯通常端上來的都是瘦肉澆頭,那在北部明明叫做肉燥飯呀......

   上禮拜逛完左營的鳳山舊城,聊到小胖曾根據喵以前的文章來覓食,卻無功而返,臨時起意殺了過來。

   一樣是人聲鼎沸的滿座狀態,一樣是肥美光潔的鴨子堆滿在架上昏黃的燈光下,絕不能少的是根本可以當成主打的滷肉飯、料多味美的心肝湯、滋味無窮的鴨肉和燙青菜;不同的是這次砧板前換成了老闆的兩個兒子,那個好脾氣有耐心的老闆,則穿梭在桌子間,幫忙收拾、點餐和招呼客人。

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    大致上來說,我不是個愛逛夜市的咖,特別是各大觀光夜市,縱然人聲鼎沸,熱鬧非凡,真正能吸引我脾胃的攤家卻很少很少。不過每回到高雄無論如何一定要去吃上一回的小食裡,離住處不算太遠的光華夜市卻頗有幾樣,其中之一,是這家肉圓四神湯。

 

一顆6元的肉圓,是台北難以想像的價錢,這還是物價上漲後調整了的價位,去年來吃,定價是5元

 

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   上禮拜跑了一趟基隆辦事,雖然是來去匆匆的行程,當然還是不能委屈了貪嘴的自己。下了車第一件事,就是直接殺到港口前的那條小巷子裡,先來份大腸圈再說。

   也許孝三路的大腸圈現在已經是網路上廣為流傳的知名小吃了,但對於喵這種從小吃它到大的半個基隆人來說,不管它到底知不知名,都永遠是潛藏在記憶深處的兒時滋味。不知道有多少次,我那些遠在異鄉的朋友們在msn上頭渴望著孝三路大腸圈來安撫他們心中的思念;也不知多少次,我曾陪著短暫回到家鄉的朋友們,到這裡來一解積壓已久的鄉愁。
   永遠熱氣氤氳的蒸籠裡,有的是大腸圈、肝連肉、豬肺、大腸、小腸、軟管,愛吃辣的不要錯過了他們的辣椒醬油,辣得夠勁卻不死鹹。
 

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    開完會的午后,跟阿勇兩個人坐在國圖前面閒聊,沒想到兩個長舌婦一聊聊到肚子餓得發慌。
    阿勇說:『要不要帶我去你上次說的那家豬腳飯?』
   

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