上禮拜跑了一趟基隆辦事，雖然是來去匆匆的行程，當然還是不能委屈了貪嘴的自己。下了車第一件事，就是直接殺到港口前的那條小巷子裡，先來份大腸圈再說。
也許孝三路的大腸圈現在已經是網路上廣為流傳的知名小吃了，但對於喵這種從小吃它到大的半個基隆人來說，不管它到底知不知名，都永遠是潛藏在記憶深處的兒時滋味。不知道有多少次，我那些遠在異鄉的朋友們在msn上頭渴望著孝三路大腸圈來安撫他們心中的思念；也不知多少次，我曾陪著短暫回到家鄉的朋友們，到這裡來一解積壓已久的鄉愁。
永遠熱氣氤氳的蒸籠裡，有的是大腸圈、肝連肉、豬肺、大腸、小腸、軟管，愛吃辣的不要錯過了他們的辣椒醬油，辣得夠勁卻不死鹹。
大腸圈、豬肺、肝連肉
遠東戲院旁，靠近國光號發車車站的路橋附近，有間內行人愛去的小吃店。開了五十多年的阿本燒賣，招牌是很多人覺得基隆第一的燒賣跟排骨酥湯。
排骨酥湯
阿本燒賣
儘管以前常去，而且阿本還是國中學姐家裏開的，然而這一次去光顧，不知為何卻覺得沒有以往的水準，燒賣的口感不夠紮實，排骨酥的湯頭也不若以往清醇，排骨酥的肉質甚至有點過老，讓我有點小失望。下一次再去試試看，希望能恢復以往的好味道。
也不知道為啥，基隆有好幾家像這種專賣燒賣跟排骨酥湯的老店，在孝三路大腸圈斜對面，就是另外一家也很受歡迎的簡家蚵仔煎，雖然店名叫做蚵仔煎，不過很多人更喜歡的卻是他們的燒賣跟米糕。又是一家我從小吃到大的老店，生意之好也不需要靠網路炒作，畢竟那些人云亦云的美食部落客，應該沒幾個知道簡家十多年前原來是位在忠二路上的小店面，而那時候每逢用餐時間就跟現在一樣人聲鼎沸。
提到燒賣，我偏愛的是位在愛三路49巷口的燒邁大王。順著華國飯店那條小巷子走出來，沒有店面裝潢的小攤子，生意一做四十幾年，昏黃的燈光下，擺滿各式滷味小菜那個熱氣蒸騰的攤頭，對我而言，他們家的燒邁，才真的是無人能出其右啊！不過這次行程太趕，加上不順路，沒有吃到，啊啊啊...說著說著，我又餓啦！我的燒邁大王～～～
燒賣大王的肉粽跟陽春麵也很好吃唷！
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