微風過處，海潮香

基本上我是個愚蠢又極怕麻煩的大懶鬼。
不管任何事情，能用兩個步驟做完的，我絕不會讓它有機會跑出多餘的第三步。

唯獨對吃，儘管一樣懶，不過因為歪嘴加上貪吃成習，想吃的東西吃不到的話，心情會是多麼的鬱悶呀！所以偶而還是不得不自己動手下廚。

中秋節前夕，整棟樓裡只剩下我獨自一人。
出去晃到中午才回家，很多店家都沒開門，一路上找不到想吃的午餐，決定回家自己隨便弄點吃的；翻翻存糧，一時興起想做Gnocchi來解饞。

Gnocchi，通稱義式麵疙瘩或馬鈴薯餃。
原料想當然爾主要是馬鈴薯跟麵粉，但也可以自行加以變化；一般做成蕃茄、起司白醬或奶油鼠尾草醬汁口味。
因為怕麻煩，今天就是用第三種作法嚕！

鍋裡注入水及少許海鹽加熱至沸騰；取一個中型馬鈴薯，去皮後置入滾水中，大約煮15分鐘，至馬鈴薯稍軟後，取出瀝乾，待涼後用叉子壓碎成泥。

在大碗裡加入馬鈴薯泥、一杯中筋麵粉、一顆蛋、少許胡椒和鹽，一起和成麵糰；

麵糰分成兩份，分別搓成兩條直徑約半吋的長條，再切成約兩公分的小粒，將邊角稍微搓圓後，用叉子在上頭畫出線條即成。

一邊起滾水加入Gnocchi，大約煮三分鐘，或者待Gnocchi浮起來，即可撈起備用。

一邊將約一兩切碎的義式培根（pancetta）炒香後起鍋；再用中火以少許奶油跟一把從陽台盆栽摘下的新鮮鼠尾草拌炒，炒到奶油變成褐色後，加入瀝乾的Gnocchi、培根，以胡椒與鹽調味後起鍋，再灑上parmasan cheeze～這樣做起來大約是兩人份。

配上微甜的KWI紅酒，甜點是烤布丁，美好而滿足的一餐

沒有回台北家，又沒打算去朋友家烤肉，幸好AXN『貼心的』安排了CSI邁阿密第四季馬拉松，還有哈利波特的老電影，讓我不至於無聊到死。

步驟看似繁瑣，但是偶而這樣子邊不經意的看著電視，邊慢慢的為自己準備真正想吃的餐食，那個過程中，似乎我體會到悠閒生活的真味。